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本文通过全国性的问卷调查，考察当前我国城乡居民对于食品营养法规的认知水平和绩效感受，并为实施效果的改进提出建议。调研结果显示，城乡居民对于食品营养标签管理规范的认知水平都比较低，尤其是对营养标签的了解和参考程度。另外，食品营养标签管理规范让居民得以受益，且受益程度不存在较大城乡差距。
城乡居民对食品营养标签管理规范的认知水平、购买参考行为及其绩效分析
【摘 要】
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本文通过全国性的问卷调查，考察当前我国城乡居民对于食品营养法规的认知水平和绩效感受，并为实施效果的改进提出建议。调研结果显示，城乡居民对于食品营养标签管理规范的认知水
【机 构】
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中国人民大学农业与农村发展学院
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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中国人民大学明德青年学者计划“环境友好型农业背景下食品质量安全的系统协调及体制创新研究”（项目批准号：10XNJ020）.
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