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玉米脂肪酸值是判定其储存品质的重要指标，而其变化主要受环境温度和自身水分的影响。东北是玉米主产区，昌图更是盛产玉米，昌图地处辽河平原，属温带湿润季风气候。但收获时水分很大，必须经过烘干。由于气温度不同，烘干温度也不同，对脂肪酸值的影响也不同。
东北高水分玉米烘干脂肪酸值变化规律的探讨
【摘 要】
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玉米脂肪酸值是判定其储存品质的重要指标，而其变化主要受环境温度和自身水分的影响。东北是玉米主产区，昌图更是盛产玉米，昌图地处辽河平原，属温带湿润季风气候。但收获时水分很
【机 构】
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昌图辽宁省粮食质量监测站
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2017年12期
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