【摘 要】
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<正> 民谚云:“(鱼危)食清明后,桃红柳绿时”。这是因为“清明”后正值(鱼危)鱼繁殖前夕,体质肥满,肉嫩味美,营养丰富,被称为淡水鱼中的珍品。 (鱼危)鱼,北方叫鳠,南方称(鱼
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<正> 民谚云:“(鱼危)食清明后,桃红柳绿时”。这是因为“清明”后正值(鱼危)鱼繁殖前夕,体质肥满,肉嫩味美,营养丰富,被称为淡水鱼中的珍品。 (鱼危)鱼,北方叫鳠,南方称(鱼危),现通称(鱼回)鱼,又名江团、自吉、阔口鱼、(鱼果)鱼等,学名长吻(鱼危)(Leiocassis Longirostris G(?)nther),属鲇形目、(鱼危)科。体延长,前部
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