【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的常见致病菌之一，常规法检测繁琐，分离率低，报告时限长。所以探索准确性高、快速的检测方法是十分必要的。为此于2007年6—10月分别依照国标
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金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的常见致病菌之一，常规法检测繁琐，分离率低，报告时限长。所以探索准确性高、快速的检测方法是十分必要的。为此于2007年6—10月分别依照国标、北京市2008年奥运食品食源性致病菌检测体系《工作手册》（简称常规法）；美国3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌（Staph ExpressCount，STX）测试片（简称3M法），对北京市宣武区160件奥运餐饮业监测的相关食品进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定，结果报道如下。
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