矮地茶中岩白菜素的测定

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为了测定矮地茶等植物中岩白菜素(bergen-in)含量,作者拟定了一个比色测定方法。由于岩白菜素分子中有酚羟基,作者试用了多种酚类显色剂,结果说明:磷钨酸-磷钼酸试剂与岩白菜素产生灵敏而稳定的蓝色(10微克即可显色),可用于比色测定。此法原理为磷钨酸-磷钼酸试剂在碱性溶液中被酚羟基还原生成蓝色的化合物而进行比色。根据野外筛选的需要,作者还拟定了快速纸层限量法。
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