【摘 要】
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人类为了生存和繁衍,需要不断地从外界摄取各种食物,经过体内的消化、吸收和新陈代谢,维持机体的生长、发育和各种生理功能,这一过程叫营养。人体是一个巨系统,儿童是发展着
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人类为了生存和繁衍,需要不断地从外界摄取各种食物,经过体内的消化、吸收和新陈代谢,维持机体的生长、发育和各种生理功能,这一过程叫营养。人体是一个巨系统,儿童是发展着的巨系统,他在超巨系境(宇宙)中是一种亚稳态,这个亚稳态是开放的,也是可以调节的,其调节的因素主要来自宇宙、地球的大环境,居室的小环境,但其基础都是饮食。摄取食物是人类的本能,也是生活的第一需要,故有“民以食为天”之说,然而,人类文明发展到今天,怎样吃得合理包括很多学
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