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选取24头经产泌乳中国荷斯坦牛,随机等分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 4组,分别每头静脉注射经生理盐水溶解的Zn-MT 0（对照）、5.0、10.0和15.0mg,以探讨外源性金属硫蛋白（MT）对奶牛泌乳性能的影响。结果表明,Ⅱ组、Ⅲ组和IV组的4%标准乳产量均显著（P〈0.05）高于对照组;各试验组奶中MT含量显著（P〈0.05或P〈0.01）高于对照组;各组间的乳脂率虽无显著差异（P〉0.05）,但也呈现出试验组高于对照组的趋势。说明MT是一种能够有效调控奶牛泌乳性能的生理活性物质和高效抗氧化剂。