【摘 要】
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在蔬菜王国里,莼菜最特殊,由于它出产在江浙一带水域,北方人对之陌生,但江南的人都知此物。笔者曾在杭州餐馆尝到过莼菜汤,菜滑而汤鲜是第一感觉,比丝瓜汤味美!莼菜属于睡莲
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在蔬菜王国里,莼菜最特殊,由于它出产在江浙一带水域,北方人对之陌生,但江南的人都知此物。笔者曾在杭州餐馆尝到过莼菜汤,菜滑而汤鲜是第一感觉,比丝瓜汤味美!莼菜属于睡莲科莼菜属,为沉水生植物,根状茎细瘦,横生于泥巴
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