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慢性胃炎是因物理的、化学的、生物性的有害因素长期反复作用于易感人体引起的疾病。病因持续存在，反复发作即可形成慢性病变。其临床表现主要有食欲不振、反酸、嗳气、饭后上腹部饱胀感或不适隐痛，恶心、呕吐病情重者出现消疲、无力、体重减轻、贫血等症状，在临床治疗中往往疏视了饮食的重要性，我们总结临床经验，发现慢性胃炎的饮食疗法往往起着重要的作用。