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风险分级是风险管理的重要组成部分。本文在传统二维风险矩阵的基础上,将消费者敏感性维度引入风险矩阵,并以水产品为例,构建了包括严重性、可能性、敏感性的水产品质量安全风险分级模型,并依据不同风险程度提出了优化风险交流策略的建议。
基于风险交流视角的水产品质量安全风险分级研究
【摘 要】
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风险分级是风险管理的重要组成部分。本文在传统二维风险矩阵的基础上,将消费者敏感性维度引入风险矩阵,并以水产品为例,构建了包括严重性、可能性、敏感性的水产品质量安全
【机 构】
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全重点实验室,中国人民大学农业与农村发展学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2017年11期
【基金项目】
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农业部农产品质量安全风险评估财政专项(项目编号:GJFP201701711)
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