论文部分内容阅读
<正>正是这再普通不过的"馒头",在曾经富甲一方的山西,摇身变成精致的工艺品,在无数民间巧妇的手中流动传承。"有馍就有事,有事就有馍",在很多北方的城市都有春节蒸花馍的习俗。中国面食在北方,北方面食在山西。山西的面,光是大的品种名,就够我们数上好些时间。精致程度自然不在话下,花馍就是从食品演变成艺术品的奇葩。