【摘 要】
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说到汤,人们首先想到的可能是广东靓汤.广东汤类品种较多,制法讲究,原料高档是出了名的,但相应的成本也高,并且费时劳神,味道单一,经常食用会有乏味之感,远不能满足人们日益
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说到汤,人们首先想到的可能是广东靓汤.广东汤类品种较多,制法讲究,原料高档是出了名的,但相应的成本也高,并且费时劳神,味道单一,经常食用会有乏味之感,远不能满足人们日益提高的味觉需求.其实在川菜中也有很多比较讲究的汤品,其中不乏营养保健之精品,只是它们的名气不如川菜的味道、川菜的麻辣来得响亮,因而人们在不经意间忽视了它的存在.下面介绍几款川式常见靓汤,为大家换换口味.
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代青全：1977年10月生于山东青岛，2005年毕业于华侨大学艺术系中国画专业，获文学学士，2010年毕业于湖北美术学院中国画山水专业，获艺术硕士，现为景德镇陶瓷学院美术学院讲师，基础与绘