【摘 要】
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日本生产的耐病松太萝卜，又称水果萝卜，肉质根长圆柱形，表皮光滑，露土部分皮淡绿色，入土部分皮白色。肉质致密脆嫩，鲜食味甜，无辛辣味。每l00g含碳水化合物10～12乳无机盐1.2g、钙58mg
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日本生产的耐病松太萝卜，又称水果萝卜，肉质根长圆柱形，表皮光滑，露土部分皮淡绿色，入土部分皮白色。肉质致密脆嫩，鲜食味甜，无辛辣味。每l00g含碳水化合物10～12乳无机盐1.2g、钙58mg、磷34mg、铁0．5mg。松太萝卜、含有淀粉酶，能增食欲、助消化。还含有菜菔子素，因此有极好的医疗保健作用。松太萝卜、加工成的干萝卜、条可炖肉、煲汤、红烧、炒食、凉拌，还可淹制、酱制、糖制。
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