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教师是高职教学改革的主导者与实施者,为提升高职酒店管理专业教师的专业水平和综合素质,要通过项目化教学、专业化运营,在职业化意识、职业化形象、职业化行为习惯、职业化管理技能上,全方位提升高职酒店管理专业教师队伍职业素质和职业能力,全面打造符合区域经济发展需求和行业要求的高端技能型专门人才。