【摘 要】
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杨梅果实富含各类生物活性物质,可对人体健康状态的维持起重要作用,其生物活性物质的测定及活性评价等已成为目前研究热点。综述杨梅果实中主要生物活性物质花色苷、类黄酮及
【基金项目】
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重庆市科技计划项目“轻型避雨结合帷幔栽培对杨梅果实成熟期及品质的影响”(2014cstc-jbky-00514)
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杨梅果实富含各类生物活性物质,可对人体健康状态的维持起重要作用,其生物活性物质的测定及活性评价等已成为目前研究热点。综述杨梅果实中主要生物活性物质花色苷、类黄酮及酚酸的分布及含量研究概况,杨梅果实抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、防治糖尿病等各项生理活性的研究现状,在此基础上提出了研究存在的问题及未来研究热点方向。
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