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采用单因素及正交实验,对产朊假丝酵母的培养基组成（麦汁、酵母浸出粉、尿素、无机盐）进行优化,结果表明：以麦汁浓度6.5°Bé,酵母浸出粉0.08%,尿素0.12%,K2HPO40.06%,CaCl20.025%为最佳培养基组成,在此条件下,酵母细胞数可达3.2×108.mL-1.
产朊假丝酵母种子液培养基的优化
【摘 要】
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采用单因素及正交实验,对产朊假丝酵母的培养基组成（麦汁、酵母浸出粉、尿素、无机盐）进行优化,结果表明：以麦汁浓度6.5°Bé,酵母浸出粉0.08%,尿素0.12%,K2HPO40.06%,C
【机 构】
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贵州大学生命科学学院,聊城大学生命科学学院,华润（聊城）啤酒有限公司
【出 处】
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聊城大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2010年3期
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