【摘 要】
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为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N＋注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产
【机 构】
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湖南农业大学生物安全科学技术学院,湖南农业大学食品科技学院,湖南利尔康生物有限公司,江苏省生产力促进中心理化测试中心
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为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N＋注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产类胡萝卜素的能力明显提高,较出发菌株增加了60.85%。传代结果表明,传代10次突变株RM-21遗传性状稳定,可作为工业生产菌种。以玉米粉和稻米为原料,对突变株RM-21固态发酵产类胡萝卜素进行条件优化研究,结果表明,当m玉米粉：m稻米=3：1,含水量75%时,固态发酵最适条件为：葡萄糖4.0g/L、NH4
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