【摘 要】
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<正> 临床营养治疗工作直接影响到医疗质量的提高,“十年浩劫”,各医院营养治疗工作受到严重的干扰破坏,至今这方面工作仍未引起足够的重视,不仅营养师人才缺乏,而年青的营养
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<正> 临床营养治疗工作直接影响到医疗质量的提高,“十年浩劫”,各医院营养治疗工作受到严重的干扰破坏,至今这方面工作仍未引起足够的重视,不仅营养师人才缺乏,而年青的营养厨师也未经过训练和专门学习,老师付陆续退休,处于青黄不接的状况,为此,在云南省卫生厅、省生理科学会的支持与帮助下,营养学组部分会员举办了“医院营养烹饪学习班”,为各医院培养技术人才。
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