余光中与吴茱萸

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:allen_liliang
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读

  余光中(1928- )当代作家、文学评论家,福建永春人。台湾《乡愁》的作者。因为生在重阳节,余光中自诩为“茱萸的孩子”,文学史家则称他为“怀国与乡愁”的代表。
  余光中1976年重阳节兼生日时,用一年前自制的茱萸酒(一种用辛辣中药吴茱萸泡在绍兴酒里)家宴美国来的朋友黄维梁。后来他就取此酒名为“维梁酒”。其制作方法是:取吴茱萸10 g,白酒或葡萄酒250 g。将吴茱萸择净,放入白酒中,密封浸泡3天即成,每次30~50 ml,每日1~2次。可温中散寒,行气止痛,健胃消食。
  茱萸,又名吴茱萸、淡吴萸,为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸、石虎,或疏毛吴茱萸的将近成熟的果实。唐朝诗人王维“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的诗句,千百年来,脍炙人口,引起无数游子的思乡之情。但王维诗中的茱萸到底是何物,一直困扰着人们。茱萸也是一味中药,茱萸有山茱萸和吴茱萸之分,吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕的作用,一般用于寒湿脚气、高血压、口疮、湿疹等病的治疗;山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的作用,多用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛的治疗。那么重阳节的时候,人们身上插的是哪一个茱萸呢?据中国中医研究院中药研究所的科研人员研究考证,人们在重阳节的时候插的应该是吴茱萸,因为吴茱萸是芸香科植物,叶子大,有香味,与有关史料的记载一致。
  中医认为,吴茱萸性味辛、苦、热,有小毒,入脾、胃、肝经,有散寒止痛,疏肝行气,和胃止呕之功,该品能温中散寒而止痛,又善解肝经之郁滞,常用于肝胃不和所致的呕吐吞酸及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,泄泻等,尤以止痛、止呕效果最为显著。《本草纲目》言其“辛热能散能温,苦热能燥能坚,其所治之症,皆取其散寒温中燥湿解郁之功也”。《神农本草经》言其“温中下气,止痛,咳逆寒热,除湿血痹”。药理研究表明,吴茱萸果实含吴茱萸烯、罗勒烯、吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇等。吴茱萸醇提物在体外对猪蛔虫有较显著作用;对蚯蚓、水蛭亦有效。煎剂对霍乱弧菌有较强抑制效力。大量吴茱萸对中枢有兴奋作用,并可引起视力障碍、错觉等。日本产吴茱萸醇提物有镇痛作用。吴茱萸分解物有较强的收缩子宫的作用,故孕妇慎用;实热及阴虚火旺者不宜选用。现介绍几则治疗方,供选用。
  1. 左金丸:方由黄连、吴茱萸组成。每次9 g,每日2次。可泻火疏肝,和胃止痛。适用于肝火犯胃,脘胁疼痛,口苦嘈杂,呕吐酸水,不喜热饮。
  2. 四神丸:方由肉豆蔻、吴茱萸、补骨脂、五味子、干姜、大枣组成。每次9 g,每日2次。可助肾散寒,止泻消胀。用于肾虚受寒,肠鸣肚胀,五更溏泻,食物不化,久泻不止,面黄体弱。
  3. 吴茱萸粥:吴茱萸2 g,大米50 g,生姜3片,葱白2茎。将吴茱萸择净,研为细末;姜葱洗净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入吴萸粉、葱姜等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可健脾暖胃,和中止嘔。适用于脘腹冷痛,恶心呕吐,肠鸣泻泄等。
  4. 四神莲米粥:肉豆蔻10 g,吴茱萸、五味子各15 g,补骨脂20 g,莲米、党参各25 g,大米50 g,食盐适量。可将诸药水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥,待熟时,加食盐调味服食,每日2剂早晚温服。可健脾益肾,固涩止泻。适用于慢性结肠炎腹泻日久,形体消瘦,面色光白,或萎黄,腰膝酸软,畏寒肢冷或肠鸣腹泻多在黎明前者。
  5. 吴茱萸汤:胡芦巴、小茴、吴茱萸各10 g,水煎服,每日2次,同时取药液适量坐浴,每日2次。可温肾助阳,散寒止痛。适用于寒疝疼痛,阴囊冷缩等。
其他文献
辨证分型治疗婴儿腹泻98例体会衡阳市妇幼保健院(421001)陈苹颜主题词腹泻.婴儿/中医药疗法,腹泻.婴儿/分类婴儿腹泻是儿科常见、多发病之一,常因病因复杂,治不及时,发展演变迅速而使治疗棘手。
杜甫(公元712-770年),汉族,字子美,自号少陵野老,杜少陵,杜工部等。我国古代伟大的现实主义诗人,一生写诗1 400多首,人称“诗圣”。  “山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。鸣鞭走送邻渔父,洗盏开尝对马军”。这是唐代诗人杜甫咏猕猴桃酒的应酬诗,题为《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》(乳酒即猕猴桃酒,因汁液混浊似乳故名)。青城山位于四川灌县东南部,是盛产猕猴桃的地方,青城山道士用猕猴桃酿酒,据说
一、欣赏图画,激趣引入.1.出示一幅银杏树的照片:小朋友,你看见了照片上有什么?(美丽的银杏树)这么美的银杏树,让我们把它画下来好吗?
<正>~~
【正】 随着我国生产资料私有制社会主义改造的基本完成,雇工现象曾一度在我国绝迹。近年来,随着农村经济的搞活,雇工经营又在农村迅速发展起来,其中私人经济雇工经营的发展
【正】 刊有明弘治甲寅(1494年)庸愚子“序”、嘉靖壬午(1522年)修髯子“引”的嘉靖本《三国志通俗演义》,是我们迄今为止所能见到的《三国演义》最早的刻本。据庸愚子“序”
中国古典小说之所以那样受人欢迎、那样让人爱不释手,除了小说中引人入胜的故事情节、活灵活现的人物形象之外,还与小说中的其他描写也有很大的关系,比如小说中的美食描写。  中国古典小说中有很多都描写到美食,有人曾统计过在《红楼梦》中出现过的美食,发现竟多达186种。不仅有枫露茶、玫瑰卤子等一听就透着股清香的饮品,还有糟鹅掌鸭信、烤鹿肉等让人看了就想流口水的各色珍馐。  《红楼梦》中的很多美食描写确实让人
【正】 “一国两制”的科学构想,真实地表明了中国人民要求实现祖国大统一、民族大团结的愿望,适应了历史发展的必然趋势,是马克思主义发展史上的一大创见,具有十分重要的理
目的比较不同卫生杀虫剂药效检测实验室对同一种杀虫剂产品的药效检测结果。方法GB13917.4-92蚊香室内药效测定方法、GB/T17322.4—1998农药登记卫生杀虫剂室内药效评价。结果样