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1 教材分析
1.1 本课在教材中的地位和作用
《Favorite Food》是中职教育课程改革国家规划新教材基础模块上册Unit 5 Food中的阅读课文。本课被设计为本单元的第2课时，它即对第一课时所学的单词进行了复习，又为下一课时所要进行听力打下了良好的基础，起到了承上启下的作用。
本课课文以“喜爱的食物”为话题，主要分三部分：第一部分介绍了各国人们所喜爱的食物食物类型；第二部分着重讲述了中国北方的典型食物——饺子；第三部分介绍美国快餐食物在中国的流行，同时教育学生不要吃太多的快餐。
1.2 教学目标
1) 知识目标：掌握in the north of…, get together, by oneself, order…from…, have to和junk food等六个语言点，并能够灵活运用。
2) 能力目标：学生通过对话、阅读、小组讨论等多种教学方法，全面提高了学生自身的综合能力，达到对本课的全面理解与掌握。
3) 情感态度：学习本课，使学生了解中西方饮食文化的差异。激发学生对中国传统美食的爱好。
1.3 教学重难点
根据新课改要求和本篇课文的难易程度确定本课的教学重点为：
1）理解课文，掌握语言点。
2）能够独立完成教师布置的任务。
根据教材内容确定本课的难点为：
1）用英语介绍中国传统美食——饺子和一种美国快餐食品。
2）讨论：Do you think fast food is healthy?
学生通过做口语对话，阅读课文、讨论问题、回答问题、完成练习和课堂总结等多种方式来解决教学重难点。
2 学情分析
本篇课文所面对的学生是高一刚入学不长时间的学生，他们主要是九零后出生的孩子，他们活泼好动，热衷于肯德基和麦当劳，但是独立生活能力差，不会烹饪。本篇课文，正是针对他们的特点，教育他们不要吃太多的快餐，注意健康饮食。
3 教学方法和手段
本节课我采用了多种多样的教学方法和教学手段来实现教学目的。
看图对话法来达到复习旧课，导入新课的目的；阅读法和分组讨论法来完成老师提出的问题，达到对课文的理解；师生合作探究法，给学生提供了交流的机会，达到了本堂课的高潮。
现代化教学手段我主要采用了录音机和多媒体。多种教学方法与现代化教学手段相结合，可以更好地激发学生的学习兴趣，促进学生综合素质的提高。
总而言之，多种教学方法和教学手段的采纳有助于学生综合能力的提高。
4 教学流程
4.1 复旧引新
课堂一开始，我就展示了一些食品图片，并且给出问题：
1) What’s this?
2) Can you tell me what it is?
3) What would you like to drink?
4) What is your favorite food?
学生根据这些问题和图片，两人一组，做对话练习，
我所展示的这些食品的名称正是上节课学过的单词，通过这种看图对话方式复习单词，十分新颖，不但训练了学生听和说英语的能力，而且这种图片演示法和对话法充分调动了学生的积极性。并且课堂也十分自然的进入了新课的呈现阶段。
本环节使用时间为6分钟。
4.2 新课呈现
在新课的呈现阶段，我主要采用了阅读法、小组讨论法和师生合作探究法。
阅读课文之前，我给出了五个问题：
1) What kind of food do people in different countries like?
2) What is the most popular food in the north of China?
3) When do people usually make dumplings?
4) What kind of American food do you know?
5) Do Children like fast food?
带着问题，学生们听录音，读课文，分小组讨论，从而达到对课文的全面理解。
学生们在回答问题的同时，会遇到一些较难的短语和相关的知识点，教师针对他们进行讲解。
学生对课文全面理解后，教师给出本节课的主题问题：
Do you think fast food is healthy?
针对这个问题，全班讨论，师生进行合作探究，引导学生得出结论，吃太多的快餐对健康不利。
本环节使用时间为20分钟。
4.3 练习提高
在本环节，学生快速阅读课文，完成Reading Comprehension的练习。学生通过阅读课文和回答练习题，使学生的阅读能力有了很大的提高。
本环节使用时间为8分钟。
4.4 总结提升
让学生介绍中国的饺子和一种美国的快餐食品，并对其发表看法。学生在介绍这两种食品的时候基本上阐述了文章的主要内容，运用了主要的单词和语言点，使学生对课文达到了全面总结的目的，对所学知识达到巩固运用的效果。而学生个人也得到了全面的提升。
本环节使用时间为9分钟。
4.5 家庭作业
1）学习并且帮助父母制作中国传统美食——饺子。
2）预习新课，学生分组编“餐厅点餐”的对话。
本环节使用时间为2分钟。
5 课后反思
在教学中， 我注重解决问题策略的多样化和英语学习方法的渗透，为学生的可持续发展奠定坚实的基础。同时，在教学中既注重让学生了解西方人的饮食文化及习俗，又注意做好我国饮食文化的传承和弘扬。本堂的设计注重了听说和阅读方面，但基础语言点的讲解偏少，在今后的教学中我会更加注意，不断提高自身的教学水平。
通过学习本课，使学生对中西方饮食文化的差异有了一定的了解，学生在学习过程中编对话、小组讨论、合作探究，发表看法等等，全面提高了听、说、读和写的能力。本堂课充分体现了以学生为主体、教师为主导的教学理念，学生在学习过程中充分地体会到了学习的乐趣。
1.1 本课在教材中的地位和作用
《Favorite Food》是中职教育课程改革国家规划新教材基础模块上册Unit 5 Food中的阅读课文。本课被设计为本单元的第2课时，它即对第一课时所学的单词进行了复习，又为下一课时所要进行听力打下了良好的基础，起到了承上启下的作用。
本课课文以“喜爱的食物”为话题，主要分三部分：第一部分介绍了各国人们所喜爱的食物食物类型；第二部分着重讲述了中国北方的典型食物——饺子；第三部分介绍美国快餐食物在中国的流行，同时教育学生不要吃太多的快餐。
1.2 教学目标
1) 知识目标：掌握in the north of…, get together, by oneself, order…from…, have to和junk food等六个语言点，并能够灵活运用。
2) 能力目标：学生通过对话、阅读、小组讨论等多种教学方法，全面提高了学生自身的综合能力，达到对本课的全面理解与掌握。
3) 情感态度：学习本课，使学生了解中西方饮食文化的差异。激发学生对中国传统美食的爱好。
1.3 教学重难点
根据新课改要求和本篇课文的难易程度确定本课的教学重点为：
1）理解课文，掌握语言点。
2）能够独立完成教师布置的任务。
根据教材内容确定本课的难点为：
1）用英语介绍中国传统美食——饺子和一种美国快餐食品。
2）讨论：Do you think fast food is healthy?
学生通过做口语对话，阅读课文、讨论问题、回答问题、完成练习和课堂总结等多种方式来解决教学重难点。
2 学情分析
本篇课文所面对的学生是高一刚入学不长时间的学生，他们主要是九零后出生的孩子，他们活泼好动，热衷于肯德基和麦当劳，但是独立生活能力差，不会烹饪。本篇课文，正是针对他们的特点，教育他们不要吃太多的快餐，注意健康饮食。
3 教学方法和手段
本节课我采用了多种多样的教学方法和教学手段来实现教学目的。
看图对话法来达到复习旧课，导入新课的目的；阅读法和分组讨论法来完成老师提出的问题，达到对课文的理解；师生合作探究法，给学生提供了交流的机会，达到了本堂课的高潮。
现代化教学手段我主要采用了录音机和多媒体。多种教学方法与现代化教学手段相结合，可以更好地激发学生的学习兴趣，促进学生综合素质的提高。
总而言之，多种教学方法和教学手段的采纳有助于学生综合能力的提高。
4 教学流程
4.1 复旧引新
课堂一开始，我就展示了一些食品图片，并且给出问题：
1) What’s this?
2) Can you tell me what it is?
3) What would you like to drink?
4) What is your favorite food?
学生根据这些问题和图片，两人一组，做对话练习，
我所展示的这些食品的名称正是上节课学过的单词，通过这种看图对话方式复习单词，十分新颖，不但训练了学生听和说英语的能力，而且这种图片演示法和对话法充分调动了学生的积极性。并且课堂也十分自然的进入了新课的呈现阶段。
本环节使用时间为6分钟。
4.2 新课呈现
在新课的呈现阶段，我主要采用了阅读法、小组讨论法和师生合作探究法。
阅读课文之前，我给出了五个问题：
1) What kind of food do people in different countries like?
2) What is the most popular food in the north of China?
3) When do people usually make dumplings?
4) What kind of American food do you know?
5) Do Children like fast food?
带着问题，学生们听录音，读课文，分小组讨论，从而达到对课文的全面理解。
学生们在回答问题的同时，会遇到一些较难的短语和相关的知识点，教师针对他们进行讲解。
学生对课文全面理解后，教师给出本节课的主题问题：
Do you think fast food is healthy?
针对这个问题，全班讨论，师生进行合作探究，引导学生得出结论，吃太多的快餐对健康不利。
本环节使用时间为20分钟。
4.3 练习提高
在本环节，学生快速阅读课文，完成Reading Comprehension的练习。学生通过阅读课文和回答练习题，使学生的阅读能力有了很大的提高。
本环节使用时间为8分钟。
4.4 总结提升
让学生介绍中国的饺子和一种美国的快餐食品，并对其发表看法。学生在介绍这两种食品的时候基本上阐述了文章的主要内容，运用了主要的单词和语言点，使学生对课文达到了全面总结的目的，对所学知识达到巩固运用的效果。而学生个人也得到了全面的提升。
本环节使用时间为9分钟。
4.5 家庭作业
1）学习并且帮助父母制作中国传统美食——饺子。
2）预习新课，学生分组编“餐厅点餐”的对话。
本环节使用时间为2分钟。
5 课后反思
在教学中， 我注重解决问题策略的多样化和英语学习方法的渗透，为学生的可持续发展奠定坚实的基础。同时，在教学中既注重让学生了解西方人的饮食文化及习俗，又注意做好我国饮食文化的传承和弘扬。本堂的设计注重了听说和阅读方面，但基础语言点的讲解偏少，在今后的教学中我会更加注意，不断提高自身的教学水平。
通过学习本课，使学生对中西方饮食文化的差异有了一定的了解，学生在学习过程中编对话、小组讨论、合作探究，发表看法等等，全面提高了听、说、读和写的能力。本堂课充分体现了以学生为主体、教师为主导的教学理念，学生在学习过程中充分地体会到了学习的乐趣。