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"平韭2号"韭菜又称"豫韭菜1号",由河南省平顶山市农科所以"791"韭菜为父本、"洛阳钩头"韭为母本杂交,经定向选择、优系混合培育而成.近年来在全国各地推广,该品种以其显著的抗寒、高产、优质的特点得到了菜农和消费者的普遍欢迎.天水市通过几年的引进栽培试验,推广面积越来越大.现将其特征特性及栽培要点介绍如下.