【摘 要】
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<正> 方一:茯苓糕方药:上白糯米、粳米二六份,芡实干一份,人参、白术、茯苓各一份,蘑极细,筛过,用白砂糖、茴香、薄荷,滚汤拌匀,上甑蒸熟,切成小方块食用。方二:阳春白雪糕方
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<正> 方一:茯苓糕方药:上白糯米、粳米二六份,芡实干一份,人参、白术、茯苓各一份,蘑极细,筛过,用白砂糖、茴香、薄荷,滚汤拌匀,上甑蒸熟,切成小方块食用。方二:阳春白雪糕方药:白茯苓(去皮)、淮山药、芡实、莲肉各200克,共研细末、陈仓米250克,糯米250克,白砂糖750克。先将药末和米用麻布袋盛放甑内,蒸极熟取出,和白糖拌匀,用小木模压块,晒干收藏。(53)
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