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<正>随着消费者健康意识的不断提高,在欧美等发达国家,乳酸菌饮品已经凭借其独特的保健预防功效逐渐成为日常生活饮品的主力,去年全球年生产值超过3000亿美元。而在中国,市场份额反差却很大。2013年国内乳酸菌饮品的产量仅为100万吨(常温和低温产品的总和),年产值刚刚突破50亿元人民币,无论是从数据还是日益增长的消费需求来看,国内的乳酸菌市场还有继续放量增长的空