【摘 要】
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我国当下十分倡导绿色无公害食品的生产，因此食品当中农药残留的检测工作也逐渐受到了更高的重视。人们日常食用的蔬果当中最容易残留农药，若不处理就食用会对人体健康造成比较严重的威胁。本文先阐述了食品中农药残留带来的危害，又分析了检测工作落实的重要性，最终提出了食品检测当中，农药残留检测技术的实际应用，希望为相关工作的优化提供合理参考。
【机 构】
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兴化市产品质量综合检验检测中心，江苏兴化 225700
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我国当下十分倡导绿色无公害食品的生产，因此食品当中农药残留的检测工作也逐渐受到了更高的重视。人们日常食用的蔬果当中最容易残留农药，若不处理就食用会对人体健康造成比较严重的威胁。本文先阐述了食品中农药残留带来的危害，又分析了检测工作落实的重要性，最终提出了食品检测当中，农药残留检测技术的实际应用，希望为相关工作的优化提供合理参考。
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