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《儒林外史》作为一部影响深远的古典文学名著，是一部饱含酣畅纯如的讽刺艺术又蕴含着浓郁的民俗文化的长篇小说。安徽独特的饮食文化、建筑文化、语言文化等，均融在作品之中，解读《儒林外史》中这些地域文化元素，既可以看到安徽文化对《儒林外史》文本创作的影响，也可以看到《儒林外史》的成书对安徽文化的推动作用。