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食品添加剂事关食品安全,涉及群众的切身利益,对其加强监管已成共识。当前,我国食品添加剂监管机制是由政府统筹,各职能部门分工协作,对食品添加剂的生产、经营及使用进行分段监管。但目前监管机制尚在监管力量、依据、标准、程序等方面存在问题,需要以法治化治理理念,从构建有效的监管力量体系、加强食品添加剂立法、修改完善食品添加剂标准体系等方面予以完善。