刺梨不同干燥模型建立及综合品质分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangkl
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为科学合理地选择刺梨果实人工干燥实用技术,最大限度减少干制后原料品质变化和营养损失,以刺梨鲜果与冻果为原料,比较热风干燥和远红外干燥技术并构建干燥模型,同时采用逼近理想解排序法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)法和电子鼻技术评价其综合品质指标及风味特征差异,确定最佳干燥技术条件。结果表明:Page模型对鲜果热风干燥、远红外干燥和冻果远红外燥拟合度最高,Diffusion approximati
其他文献
某些非光滑表面比光滑表面更能减小运动阻力,这是有悖于传统认识的最新发现。本文从界面粘附角度提出了光滑与非光滑表面的基本概念,分析了非光滑表面的种类及其特性,阐述了
近年来,中国企业跨境发展成为一种趋势,尤其是在金融危机后更是发展迅猛。企业的跨境发展对银行的服务创新提出了新的要求。本文作者以其所处区域为样本,剖析中国企业跨境发
为检测辽西地区(锦州、盘锦、阜新、朝阳、葫芦岛)鸡源大肠杆菌的超广谱β-内酰胺酶(ESBLs),选取15种代表药物,采用Kirby-Bauer纸片法、最小抑菌浓度(MIC)法进行药敏试验。结
本文分析了工程机械功率运作流程,在此基础上引入了广义节能概念,并介绍了基于广义节能概念下的工程机械全电控节能技术以及分布式节能控制技术,实现工程机械的全面节能。
当前,我国药包材市场总体呈上升趋势。中国医药包装协会预计,"十三五"期间药品包装增速8%左右,到2018年我国医药包装市场规模整体将达1068亿元,产业集中度将进一步提高,产业结
改革开放后中国劳资关系经历了三个发展阶段:第一阶段是劳资关系初步形成、劳资矛盾受到忽视的阶段,时间从十一届三中全会召开后至十四大召开前;第二阶段是劳资关系快速成长、
围绕公司的性质和公司法的规范方式,西方法学史上上演了一场关于公司契约理论的争论,其争议的焦点是意思与规则在公司法调整中的地位。意思自治能发挥主体的理性与智慧,实现
“我本将心向明月,奈何明月照沟渠”。高校一些学生,任课老师在讲台上讲得眉飞色舞,他们却津津有味地用手机社交聊天、玩游戏,乐此不疲,长此下去,必将影响学生的学业及身心健
文章主要描述了电力企业为深化体制改革。采用现代数字通信技术、计算机软硬件技术、电能计量技术和电力营销技术为一体对用电现场实行实时信息采集与分析处理系统。
本文研究状态变量在区域边界上积分受限的椭圆型PDE的Neumann边界的最优控制问题,其控制集是K={y∈H1(Ω):∫(?)Ωy≥γ}。我们推导了该控制问题的最优性条件,在不同的网格上对控