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<正>果蔬脆片是当今风行于世的高品位食品,以自然的色泽,松脆的口感,天然的成分,宜人的口味,融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点,以健康食品或绿色食品的形象,引起人们消费的热情,尤其在欧美日等健康食品概念和市场成熟的国家,果蔬脆片十分受宠。1 果蔬脆片生产技术的产生及产业的形成和发展
国内外果蔬脆片生产技术发展概况
【摘 要】
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<正>果蔬脆片是当今风行于世的高品位食品,以自然的色泽,松脆的口感,天然的成分,宜人的口味,融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点,以健康食品或绿色食品的形象,引起人
【机 构】
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北京华特食品有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1995年5期
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