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采用反相高效液相色谱（RP-HPLC），测定蜂王浆水溶性蛋白（WSPs）、WSPs的纯化蛋白1（MRJP1）和2（MRJP2）、WSPs的酶解产物（P—WSPs、T-WSPs和PT-WSPs）及从WSPs和酶解产物中分离到的不同肽段（〉3ku，1～3ku和〈1ku）等对血管紧张素转换酶（ACE）的抑制作用。结果表明，WSPs、MRJP1和MRJP2等水溶性蛋白本身对ACE抑制作用很弱，而它们的酶解产物对ACE的抑制作用却大大增强了，其IC50值分别为，P-WSPs：0．262mg／mL；TWSPs：0．8