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通过田间正交试验,研究了品种、移栽密度、钾肥用量对荸荠产量和可溶性固形物含量的影响。结果表明：影响产量的因素顺序为品种〉钾肥用量〉移栽密度;影响果品可溶性固形物含量的因素顺序为品种〉移栽密度〉钾肥用量;在本试验条件下,最优处理组合为荸荠品种台荠1号、移栽密度100 cm×100 cm、K_2O施用量200 kg/hm~2。