肌纤维特性相关论文
本实验旨在研究鹿苑鸡生长性能和肉品质特性。采用非线性模型对鹿苑鸡进行生长曲线的拟合分析，同时对鹿苑鸡的屠宰性能、肉品质指标......
黄鳝（Monopterus albus）是我国重要的淡水经济鱼类之一,因其口感优良,营养价值高,具有多种食用药用价值而受到人们的关注。肌肉作为......
为研究α-硫辛酸对滩羊股二头肌肌纤维特性和肉品质的影响及其调控机理,该试验选取初始质量为(20.64±1.15)kg的4月龄健康滩羊12只......
本研究以3月龄的苏尼特羊为研究对象,共24只,随机平均分为4组,对照组（C）、1%乳酸菌组（L1）、2%乳酸菌组（L2）和3%乳酸菌组（L3）,利用ATP酶组织......
本试验以6月龄苏尼特羊为研究对象,采用肌球蛋白重链(MyHC)分子分型法、ATP酶染色法分析肌纤维组织学特性,并对肉品质指标、能量代......
本试验以放牧和圈养两种饲养方式下的苏尼特羊为研究对象,分析了其屠宰性能、肉品质指标和基本营养成分的差异性,并利用ATPase染色......
为研究阶段饲喂模式对低断奶重仔猪生长性能、小肠形态、肌纤维特性及生肌调节因子4表达量的影响。试验采用2因素2水平析因试验设......
[目的]分析不同部位肌肉的肌纤维特性,为充分挖掘青海黑藏羊(♂)的肉用潜质提供参考.[方法]利用ATP酶(ATPase)组织化学染色法和实......
为探究日粮添加不同水平厚朴酚对临武鸭肌肉营养成分和肌纤维肌肉特征的影响,试验将275羽试鸭分为5个处理组,分别饲喂0、100、200......
本试验设计了3种不同消化能水平的饲粮,旨在研究不同饲粮能量水平对育肥后期渝荣1号猪生产性能和肌纤维特性的影响，并结合不同消化......
金川多胸椎牦牛是近来发现的类群，它比一般牦牛多1个胸椎和1对肋骨，产肉性能高、肉质细嫩等特点。本文旨在分析金川多胸椎牦牛宰后肌......
本研究本研究以地方品种固始鸡和快大型肉鸡安卡鸡按F-2设计的资源群体为实验素材，采用PCR-SSCP技术在外显子1检测到一个G/A突变。......
为研究玫瑰冠鸡、科宝鸡肌纤维发育规律和肉品质的特性,实验分别选择1、21、42、63日龄体重相近的玫瑰冠鸡、科宝鸡进行屠宰,每次......
试验旨在研究舍饲(concentrate feeding,CF)、放牧(pasture feeding,PF)对滩羊股二头肌肉品质、肌纤维特性、宰后成熟过程中超微结......
本研究旨在探讨放牧和舍饲两种饲养方式对小尾寒羊肉品质的影响。将100只2月龄雄性断奶羔羊随机分为放牧组与舍饲组,至8月龄进行屠......
本试验设计了3种不同消化能水平的饲粮,旨在研究不同饲粮能量水平对育肥后期渝荣1号猪生产性能和肌纤维特性的影响，并结合不同消化......
赖氨酸(Lysine,Lys)是猪玉米-豆粕型日粮的第一限制性氨基酸,与猪的生长速度、蛋白质沉积和肌纤维发育及其特性密切相关,为了揭示......
本试验研究了品种、日粮及运动场放养对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响，探讨品种与日粮因素及其互作效应对肉品质的影响，观察不同时间点......
钙蛋白酶系统是一种控制肌肉蛋白质降解的限速酶，主要控制着肌纤维蛋白的降解，与肌原纤维的增长和宰后肉质嫩化有密切关系。钙蛋白酶......
为探讨母猪妊娠期和哺乳期(妊娠～断奶)营养限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响,试验选用16头配种日期、系谱、体重、日龄等相近的纯......
本研究以新疆吐鲁番黑羊和阿勒泰羊为试验对象,对肌纤维特性与产肉量及肌肉品质的相关性进行分析,通过制作不同部位骨骼肌的冰冻组......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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【目的】通过探究杂合型伴性矮小基因对鸡脂肪沉积的影响,了解其脂肪沉积动态变化的规律,为优质肉鸡和地方鸡种生产性能研究奠定基......
测定了豁鹅、狮头鹅与莲花白鹅肌肉纤维直径与密度,并对其与肉质嫩度关系进行了研究。结果表明:豁鹅的肌纤维较细而密度较高,狮头......
分别选取放养和笼养条件下49周龄的卢氏鸡各10只（公母各半）,研究其肌肉纤维特性。结果表明：放养鸡胸肌纤维直径较笼养鸡提高了8.8%~15......
【目的】对比分析贵妃鸡与怀乡鸡、北京油鸡的肌纤维特性差异,为其品种选育及推广利用提供科学依据。【方法】取120日龄贵妃鸡、怀......
通城猪是湖北省的主要地方品种，具有产仔多、性成熟早、发情明显、配种容易、母性好、抗逆性强、遗传性稳定、杂交配合力好等优良特......
影响牛肉食用品质的因素（PACCP）很多，如宰前因素品种、年龄、性别、饲养水平、应激、致昏、分割部位、大理石花纹（牛）等，宰后因素电刺激......
【目的】通过探究杂合型伴性矮小基因对鸡脂肪沉积的影响,了解其脂肪沉积动态变化的规律,为优质肉鸡和地方鸡种生产性能研究奠定基......
随机选取相同条件下饲养的210日龄五华三黄鸡、江西三黄鸡、广西三黄鸡、惠阳胡须鸡母鸡各30羽,分别取其胸肌作为试验材料.采用切......
使用组织学方法，对１６只６０和９０日龄的腾冲雪鸡的胸肌纤维直径、纤维密度进行了测定，并与体型指标和活体重进行了表型相关分析。结果表明同日......
试验选用14周龄云南屏边大围山微型鸡公母各10只，对其肉品质物理特性指标进行测定分析。结果显示，公鸡、母鸡腿肌的系水率、嫩度、多......
为研究冷应激程度对育肥猪生长性能、血液生化指标、肌纤维特性、抗氧化酶活性及MyHC基因表达量的影响。试验选取日龄相近(120±7 ......
肌纤维特性是影响鱼肉品质的决定性因素之一。综述了鱼肉肌纤维特性和鱼肉食用品质的相关关系以及在不同饲养条件、不同生长条件下......
选用20 kg左右的"杜长大"三元杂交猪80头,随机分成对照组、试验组,测定添加中草药添加剂对横纹肌肌纤维特性和肉质品质的影响.结果......
为将本地黄牛和本地水牛改良成优质肉用黄牛和肉用水牛提供理论基础,试验对隆林黄牛、荷斯坦牛和西林水牛各6头公牛进行了胴体、肉......
[目的]本文旨在研究日粮添加牛磺酸对肉鸡肉品质、糖酵解潜力(GP)及肌纤维特性的影响。[方法]选取72只体质量相近的28日龄雄性爱拔......
目的:研究日粮中添加亚麻籽对苏尼特羊背最长肌肌纤维特性和肉品质的影响。方法:选择3月龄体质量(16.94±1.29)kg、体况良好的......
为了探讨闽西南黑兔肌纤维组织学特性及其与肉质性状的相互关系。随机抽取70日龄、90日龄和120日龄的闽西南黑兔各12只(公母各半)......
选取5月龄新疆吐鲁番黑羊、阿勒泰羊各6只公羊,对吐鲁番黑羊及阿勒泰羊的背最长肌肌肉品质、肌纤维特性进行比较,并对肌纤维特性与......
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