【摘 要】
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文化旅游的发展给饮食文化提供了一个舞台,而呼伦贝尔民族、宗教等方面明显的多样化特点,是与饮食文化多样性研究相结合的最佳契合点。因此,如何抓住文化旅游与民族经济发展
【机 构】
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呼伦贝尔学院旅游管理与地理科学学院,
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文化旅游的发展给饮食文化提供了一个舞台,而呼伦贝尔民族、宗教等方面明显的多样化特点,是与饮食文化多样性研究相结合的最佳契合点。因此,如何抓住文化旅游与民族经济发展这一契机,挖掘饮食文化,开拓民族饮食文化旅游资源,促进饮食和旅游的双重发展,具有重要的研究意义。
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