想要辛而不燥、绵辣悠长、酸得彻底又甜而不腻，又能在浮躁的季节里胃口大开！Coco给我出起了难题。刺激？酸辣？绵甜？A piece of cake! 出发吧，一起去感受一场味觉的盛宴。
　　“在亚洲的中南部有一个国家，地处热带，擅长料理天然新鲜的食材，调以复杂而独特的香料。所以，今次我们要猎食的对象是……”我故意卖起了关子。“泰国菜！”Coco脱口而出，果然是冰雪聪明呀！
　　甫入餐厅，我们被东南亚的皇室风情包围。两座金灿灿的木质屏风将餐厅隔成两个空间。墙上按照100多年前泰国古典风格装修，并裹以价格不菲的泰丝。展示柜上极具特色的精致木偶是著名印度史诗《罗摩衍那》中的角色。金灿灿的木质屏风及墙壁上的木雕，完全参照泰国皇宫中的御用品而制，精细雕功和灿烂的色彩为餐厅增色不少。
　　Bingo！而且今天的泰国菜有些与众不同哦！据说这家新开的店，是广州最正宗的泰国风味，一定要留心品味！与经理敲定了猎食的菜单，经典菜式绝不可错过，像冬阴功、泰式炸鱼饼、青咖喱椰汁鸡、香叶炒肉碎和泰国人最喜欢的肉碎煎蛋。
　　经理简单地向我们介绍，泰国不同地区菜肴特点不同，南部菜偏辛辣和北部菜稍微清淡。泰之味餐厅恰到好处，经营两者兼得的曼谷菜。餐厅大厨Mr.Virat就是泰国非常有名的厨师，他从业30年间，对泰菜与西餐的造诣很深。
　　漫不经心的Coco正要对着展示柜里的泰丝好奇，热气腾腾的食物开始陆续上桌了。她放下手中的活，嘴巴卖力的扭动，进入猎食的主题。
　　先上桌的是泰式炸鱼饼，一道泰菜中代表之作。用新鲜的鱼饼蘸着泰式酸甜酱，顺便吃下一片香叶，酸甜过后，随之而来是鱼饼绵长的清甜。
　　接着是泰国“国汤”冬阴功。椰汁、柠檬、香茅、鱼露等多种调料，配以各种海鲜，口味十分浓重，非常典型地体现出了泰国菜的酸辣味，细细品尝，酸酸甜甜的回味中透着一丝鲜香，口感很特别。
　　泰国人不管红咖喱，还是青咖喱，都照吃不误。像Coco点的青咖喱椰汁鸡，咖喱中加了椰浆来缓冲辣味和提升香味，佐以香茅、鱼露、月桂叶等香料，呈现出天然的绿色。这青咖喱做出来的口味，深得泰菜的精髓。浓稠的咖喱汁裹着鸡块和泰国圆茄入口，先是醇厚的椰奶香味，紧跟着辣味席卷而来，多重的口感，像剥笋一般在唇齿间逐次展开。
　　还有两道家常菜，一道香叶炒肉碎和泰式肉碎煎蛋。炒肉碎用的泰国罗勒叶香味别致，与切碎的指天椒和肉碎同炒。说是肉碎，我看倒像是肉丝，鲜嫩的很。家常做法的泰式煎蛋，不知放了什么独特的酱料，让Coco令人欲罢不能，几筷子下去，连块蛋的影子都不见了。