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目的：研究采用果胶酶提取川芎多糖的最佳工艺条件。方法：采用单因素实验和正交设计进行优选,考察酶用量、pH、反应时间和反应温度对川芎多糖提取的影响。结果：提取川芎多糖的最佳工艺条件是果胶酶用量为1%,pH值3.5,反应时间150min,反应温度60℃。
果胶酶法提取川芎多糖工艺的研究
【摘 要】
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目的：研究采用果胶酶提取川芎多糖的最佳工艺条件。方法：采用单因素实验和正交设计进行优选,考察酶用量、pH、反应时间和反应温度对川芎多糖提取的影响。结果：提取川芎多糖的最
【机 构】
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西华大学生物工程学院
【出 处】
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中药材
【发表日期】
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2008年4期
【基金项目】
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基金项目：四川省科技厅资助项目（2006J13-054）,西华大学人才引进项目（R0520501）
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