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“白水羊头”创始人马纪元，创业于清道光年间．迄今已有160多年历史。开始是挑筐沿街叫卖．到第五代传人马元凤时．变挑筐为推独轮车．定点在北京前门外太栅栏廊房二条第一楼后门．裕兴酒楼门前设摊。第六代传人马玉昆16岁开始经营．一直干到公私合营。
“羊头马”谈白水羊头
【摘 要】
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“白水羊头”创始人马纪元，创业于清道光年间．迄今已有160多年历史。开始是挑筐沿街叫卖．到第五代传人马元凤时．变挑筐为推独轮车．定点在北京前门外太栅栏廊房二条第一楼后门．裕兴
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年12期
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