【摘 要】
：
以佳县全红期木枣为原料,研究不同干燥方法对香酥脆枣营养成分及感官品质的影响。结果表明：真空低温干燥法可将加工时间缩短至真空冷冻干燥时间的1/8、热风干燥时间的1/6。而
【基金项目】
：
陕西省科技攻关项目(2008K03-15)
论文部分内容阅读
以佳县全红期木枣为原料,研究不同干燥方法对香酥脆枣营养成分及感官品质的影响。结果表明：真空低温干燥法可将加工时间缩短至真空冷冻干燥时间的1/8、热风干燥时间的1/6。而且真空低温干燥法生产的香酥脆枣不易吸潮,口感酥脆。并且保持了枣皮原有的玫瑰红色和枣肉原有的浅绿色。对3种干燥方法的成本进行比较,真空低温干燥的干燥成本最低,经济效益好。
其他文献
对架空线垂度的三种计算方法进行了分析比较，对平抛物线法、斜抛物线法和悬链线法的计算公式作了简要推理，给出合理的评价。
在阐明外资法和外商投资企业法关系的基础上,针对中国现有立法存在的问题提出了建构外资法的建议:确立外资法的立法机构、权限和立法程序,将外商投资企业组织法并入公司法、
<正> 观察和实验是自然课教学中必不可少的教学手段,而进行观察和实验必须借助一定的教具和学具,教具和学具的优劣又直接影响着观察和实验的效果。本文就教具和学具选择与设
<正> 对紧螺纹的联接,当螺栓受轴向静载荷时,螺栓直径可采用公式（）用计算法求解;也可直接查选型图获得。本文着重阐述绘制螺栓选型图的依据和应用方法。一、计算公式由H. C. A
<正> 司马光(公元1019年——1086年),字君实,宋代陕州夏县人(今山西省夏县),是宋代著名的史学家、政论家、哲学家。司马光的哲学著作较多,在他的文集里除收有《迂书》、《原
中国的慈善事业从无到有只有一二十年的时间,中国人的慈善观念也是在这几年才慢慢发展起来的,因为起步较晚和体制不健全,中国慈善观还没有形成健全的系统,无论在理论上还是实
目前,国内在蛋鸡养殖设备以及相关环境调控技术已取得了一些成果,但在笼养蛋鸡病死健康行为识别方面仍采用人工作业方式,工作人员作业效率低、劳动强度大、不利于身体健康；且
<正>教学目标1.能正确、流利、有感情地朗读课文,并按事情发展的顺序有条理地复述课文。2.反复品读课文,抓住人物动作和语言来感知林冲、洪教头鲜明的人物形象。3.通过对语言
目的探讨七叶皂苷钠联合舒血宁治疗椎动脉型颈椎病的临床效果与护理方案。方法将86例椎动脉型颈椎病患者分成观察组和对照组各43例。对照组用舒血宁10ml加入5％葡萄糖250ml静脉
血小板的主要功能已经被认可超过一个世纪,但是越来越多的实验和临床证据证明血小板也是重要的癌症中间介质。癌症的确影响血小板生理特性,激活的血小板通过促进肿瘤生长、血