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山楂为蔷薇科山楂属植物,始载于《唐本草》,有消食健胃、行气散瘀之功效。临床常以果实入药,其中主要含有黄酮类化合物,有机酸等成分。近年来,山楂核、叶的临床应用也逐渐为人们所重视。山楂核、叶主要含槲皮素、金丝桃甙等成分。有人用山楂核治疗高血脂和高胆固醇症;山楂叶提取物有增强冠脉血流量,降低胆固醇的作用。为了加强对山楂资源的综合利用,我们对山楂果肉、核、叶中的总黄酮成分进行了分析与比较。方法简便,结果可靠。