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利用气相色谱（GC）法，建立白酒中杂醇油的测定方法。结果表明，该方法测定杂醇油总量最大偏差为0．161％，重复性、稳定性效果良好，回收率在95％～105％之间，回收率良好，符合要求，表明用此方法测定白酒中杂醇油含量是准确、可行的。
气相色谱法测定白酒中杂油醇含量的研究
【摘 要】
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利用气相色谱（GC）法，建立白酒中杂醇油的测定方法。结果表明，该方法测定杂醇油总量最大偏差为0．161％，重复性、稳定性效果良好，回收率在95％～105％之间，回收率良好，符合要求，表明用此方法测定
【机 构】
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衡水学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2012年10期
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