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在100年前的美国,食品生产线上的安全状况,似乎比现在的中国更糟。1905年,美国作家厄普顿?辛克莱潜入芝加哥一家大型肉制品厂,与工人们一起工作了7周,随后,在小说《屠场》里,
消失的“屠场”
【摘 要】
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在100年前的美国,食品生产线上的安全状况,似乎比现在的中国更糟。1905年,美国作家厄普顿?辛克莱潜入芝加哥一家大型肉制品厂,与工人们一起工作了7周,随后,在小说《屠场》里,
【出 处】
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世界有色金属
【发表日期】
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2009年1期
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