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酥脆的巧克力威化、松软的巧克力派、香甜的花生夹心巧克力、被巧克力装点的各式西点……这些小食品带着巧克力香甜而微苦的独特气息扑面而来。让平凡的饼干从此变得齿颊留香,貌似简单的巧克力涂淋机究竟怎样完成了它的神来之笔？本刊专程采访了专业的巧克力涂布系统供应商德国索丽世（SOLLICH KG）亚洲有限公司上海代表处销售经理王成栋先生,他将为我们解答这个疑问。