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营养能影响免疫功能和衰老过程。衰老过程中免疫功能下降和营养缺乏的出现都引起了传染病的易感性。因此，虽然疾病谱有了改变，但６０岁以上的老年人的死因中，传染病仍占主要地位。因此营养与免疫的相互关系对老年疾病的危险性有重要意义。一、老年的免疫反应免疫系统不...
老年营养与免疫
【摘 要】
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营养能影响免疫功能和衰老过程。衰老过程中免疫功能下降和营养缺乏的出现都引起了传染病的易感性。因此，虽然疾病谱有了改变，但６０岁以上的老年人的死因中，传染病仍占主要地位。因
【机 构】
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中国营养学会
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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1999年02期
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