【摘 要】
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研究了纤维素酶酶解苹果废干渣转化为还原酶的适宜条件,实验讨论了不同的温度、酶解时间、酶解底物初始pH值,底物质量分数,纤维素酶添加量及碱处理条件下对酶解效果的影响。
【基金项目】
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陕西省教委专项科研基金资助项目!(97JK066)
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研究了纤维素酶酶解苹果废干渣转化为还原酶的适宜条件,实验讨论了不同的温度、酶解时间、酶解底物初始pH值,底物质量分数,纤维素酶添加量及碱处理条件下对酶解效果的影响。
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