【摘 要】
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测量不确定度是测量系统最基本也是最重要的特性,是测量质量的重要标志,用不确定度作为度量的尺度可以看出检测报告的水平及价值高低。本文按GB5009.268-2016《食品安全国家
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测量不确定度是测量系统最基本也是最重要的特性,是测量质量的重要标志,用不确定度作为度量的尺度可以看出检测报告的水平及价值高低。本文按GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》电感耦合等离子体质谱法,测定油炸食品中铝(Al)的含量,采用两种浓度范围的标准系列测试同一个样品的铝含量,分别计算实验标准差,同时对测试过程系统效应产生的不确定度分量进行评估,从而评定其不确定度。两种标准系列下测得的同一个样品的浓度和扩展不确定度为分别为(0.039±0.0068)μg/mL、(0.
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