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通过正交设计试验,优化了黑曲霉(Aspergillus niger m12)产胞外木聚糖酶的液体发酵条件,合适的产酶培养基含麦草粉3g,(NH4)2S040.3g,KH2P040.1g,MgSO4·7H2O0.05g,NaCl0.03g,Tween800.3g,酵母膏0.1g,微量元素(B、Zn、Mn、Fe、Mo)定容1L;接种量为1.0×10^7个孢子/50mL培养基,28℃,120r/min,