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大豆异黄酮是大豆生长过程中产生的一类次生代谢产物.大量的研究表明,大豆异黄酮具有很多生理功能.本文综述了大豆异黄酮的防癌抗癌、预防骨质疏松症、缓解更年期综合征、抗氧化作用、预防心血管系统疾病、降低血糖、预防老年痴呆症等作用.
大豆异黄酮的生理功能
【摘 要】
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大豆异黄酮是大豆生长过程中产生的一类次生代谢产物.大量的研究表明,大豆异黄酮具有很多生理功能.本文综述了大豆异黄酮的防癌抗癌、预防骨质疏松症、缓解更年期综合征、抗
【机 构】
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哈尔滨师范大学生命科学与技术学院
【出 处】
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中国科技财富
【发表日期】
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2012年5期
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