【摘 要】
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虎皮辣子罐，顾名思义就是在辣子里装入肉馅，再入油锅将辣子外皮炸成虎皮状，然后加入调料烹至里面的肉馅熟透即可。其做法非常简单，但是味道却非常好，咬一口肉馅辣辣的，外面的辣子软烂、肉味十足，超级下饭。 一天下班在市场买菜时老远就看到一堆小辣子，一看就是新摘的，于是买了一些。想了想，这小辣子不正好适合做辣子罐吗？ 在剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽搅匀，再加入一点清水不停搅动（我是用泡东北野山菇的
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虎皮辣子罐，顾名思义就是在辣子里装入肉馅，再入油锅将辣子外皮炸成虎皮状，然后加入调料烹至里面的肉馅熟透即可。其做法非常简单，但是味道却非常好，咬一口肉馅辣辣的，外面的辣子软烂、肉味十足，超级下饭。
一天下班在市场买菜时老远就看到一堆小辣子，一看就是新摘的，于是买了一些。想了想，这小辣子不正好适合做辣子罐吗？
在剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽搅匀，再加入一点清水不停搅动（我是用泡东北野山菇的水），搅至肉上劲后加适量的盐再搅，这时肉会比之前有劲。腌制30分钟，让肉馅入味，然后加入一個鸡蛋，继续搅均匀备用。辣子洗净，将蒂掰下，辣子籽去掉。将肉馅塞进辣子里，再盖上蒂，这是为避免煎辣子时里面的肉馅漏出而使油四处飞溅。铁锅烧热加油，放入几粒花椒和大料，然后放入辣子，将两面全部煎好，加入酱油和少许水，将水收尽就可以出锅了。
今天中午给儿子打电话，儿子第一句就是：“妈，今天您做的辣子太好吃了，我吃了两碗米饭，晚上还想吃。”
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我跟男友秀才发火，我爸妈都护着秀才。我说他俩毫无原则，不管女婿是谁都护着。我妈讲：“你只要有男人我就松口气，可别把人气跑了，成了我的负担！” 爸妈到了这个年纪还总像小夫妻般斗嘴。妈抱怨爸不让她打电话购物，害得鸭绒床垫没现货了。我爸说：“没货好啊！”我妈说：“我预约了，节后送。”但她依旧表达了新年没睡上新床垫的伤感。我爸问，那怎么办，媽说：“你得再买一套锅赔我。”我爸说：“好吧，我给你订。”我妈一
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天一冷，不少人吃生冷的水果可能会出现腹胀或腹泻等胃肠不适现象。怎么办呢？南京市儿童医院营养师刘长伟表示，有的水果热着吃同样有营养，还别有一番风味。 苹果、梨、枇杷煮着吃 将苹果、梨等切成小块后放入锅中加水煮着吃，或者放入容器中加少量水蒸着吃，味道也很不错。很多人认为，水果加热后，维生素C就被破坏了。事实上，苹果、梨中的维生素C含量不高，维生素B1和叶酸含量也少。另外，水果中的有机酸（如苹果中的
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