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本文从改造食物资源，改进加工工艺，提高产品加工深度，增加食品包装功能，解决食品工业中的环保问题等方面，综述了生物技术在现代食品工业中应用等问题。
浅谈生物技术在现代食品工业中的应用展望
【摘 要】
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本文从改造食物资源，改进加工工艺，提高产品加工深度，增加食品包装功能，解决食品工业中的环保问题等方面，综述了生物技术在现代食品工业中应用等问题。
【机 构】
：
空军指挥学院
【出 处】
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现代商业
【发表日期】
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2008年15期
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