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入世后,中国饭店业将面临外资饭店集团纷纷抢占中国市场的严峻挑战.目前,我国饭店集团在体制、品牌、资本、网络营销和人才等方面均存在缺陷,饭店业应尽快进行机制创新和品牌建设,实现资本经营,提高网络营销水平,加大饭店职业经理人的培养力度,从而使我国饭店业在新一轮的竞争中取胜.
饭店集团化战略探讨
【摘 要】
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入世后,中国饭店业将面临外资饭店集团纷纷抢占中国市场的严峻挑战.目前,我国饭店集团在体制、品牌、资本、网络营销和人才等方面均存在缺陷,饭店业应尽快进行机制创新和品牌
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2002年3期
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