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饲养肉驴前景广阔
饲养肉驴前景广阔
来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wilsai
【摘 要】
:
驴肉质细味美,素有"天上龙肉,地下驴肉"的美称。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫范、磷144毫克、铁13.6毫克,热量80大卡。其蛋白质含量比牛肉、猪肉高
【作 者】
:
陈永
【出 处】
:
农村经济与科技
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
驴肉
蛋白质含量
饲养
脂肪含量
前景广阔
牛肉
猪肉
测定
低脂肪
大卡
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驴肉质细味美,素有"天上龙肉,地下驴肉"的美称。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫范、磷144毫克、铁13.6毫克,热量80大卡。其蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、羊肉、
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