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龙筋黄瓜干是黄瓜经脱水后干制而成,因此它以色鲜、味香、质脆"三绝"而扬名.龙筋黄瓜干适宜于腌、泡、拌、烧、炒、炖、熘等烹调技法,无论是单独成菜还是做配料,都能起到较好的效果.
龙筋黄瓜干入肴
【摘 要】
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龙筋黄瓜干是黄瓜经脱水后干制而成,因此它以色鲜、味香、质脆"三绝"而扬名.龙筋黄瓜干适宜于腌、泡、拌、烧、炒、炖、熘等烹调技法,无论是单独成菜还是做配料,都能起到较好
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年11期
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